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Cocktails à base de Chinotto

C’est une boisson non alcoolisée produite avec le fruit du chinotto et des extraits d’herbes. Son apparence est semblable au Coca-Cola. Un de ses attributs uniques est son goût, à la fois amer et doux.

Elle est le plus souvent bue avant le repas pour ses vertus apéritives. Son gout doux-amer est décrit parfois comme comparable au Campari.

IL CUBOTTO : un cocktail alcoolisé à base de chinottoCHINOTTO

Ingrédients

  • 40 cl de chinotto
  • 30 cl de rhum blanc
  • 30 cl de sirop de sucre
  • Jus de citron parfumé
  • Une demi-tranche de citron

Préparation

Prendre un verre, mettre des glaçons et versez le jus de citron en quantité donnée ci-dessus, puis ajoutez le rhum, le sirop de sucre et le Chinotto. Décorez le verre à cocktail avec une demi-tranche de citron.

 

L’ESTIVO : un cocktail idéal pour un après-midi d’été

Ingrédients

  • 20 cl de chinotto
  • 3 cl de gin
  • Jus d’un demi citron vert
  • 2 feuilles de basilic, finement tranché
  • Vin blanc pétillant, comme Asti Spumante

Préparation

Dans un verre rempli de glace, mélanger ensemble le Chinotto, le gin, le jus de citron vert et le basilic. Terminez avec le vin mousseux.

 

DELLA MELA : un cocktail chinotto/pomme

Ingrédients

  • 4,5 cl de calvados ou eau de vie de pomme
  • 20 cl de chinotto
  • 1 tranche d’orange

Préparation

Remplir un verre à whisky avec de la glace. Ajouter l’eau de vie de pomme ou le calvados et le chinotto, puis remuer doucement. Garnir avec la tranche d’orange.

 

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