Ser Gioveto IGT

DOMAINE  :
ROCCA DELLE MACIE

VIN :
SER GIOVETO I.G.T.

CÉPAGES :
Sangiovese 75%, Cabernet et Merlot 25%

AIRE DE PRODUCTION / VIGNOBLE :
Produit à partir de raisins provenant exclusivement des domaines Rocca Delle Macie en Toscane.

CONSERVATION :
10 ans et plus pour une excellent millésime.

CARACTÉRISTIQUES :
De couleur rouge rubis lumineux. Au nez il se présente riche de notes fruitées comme la mure et la myrtille pour finir sur des tons épicés. En bouche il est chaud, équilibré avec un long
final persistant. Il est élevé pendant 9 à 14 mois dans des fûts de rouvre français d’Allier de 225 litres, puis il est affiné 9 mois en bouteille.

ACCORD AVEC LES METS :
Il s’accompagne avec des plats typiques toscans comme les tripes à la florentine.

BOUTEILLES PRODUITES :
50.000 (LT 0.75 X 6, COFFRET EN BOIS )

RECOMPENSE POUR LE MILLESIME 2000 :
– L’obtention des 5 grappes du guide ‘‘DUEMILAVINI 2004’’.

TEMPÉRATURE DE SERVICE :
18° C