Chardonnay Vis Terrae DOC

DOMAINE
ANTONUTTI

DÉNOMINATION
CHARDONNAY VIS TERRAE D.O.C.

CÉPAGE
100% Chardonnay

DEGRÉ D’ALCOOL
13.50% vol.

CONSERVATION
10 à 20 ans moyenne d’âge

AIRE DE PRODUCTION / VIGNOBLE
Plaines d’origines principalement sableux et rocailleux, qui apportent de la minéralité au vin, au nord-ouest du Frioul.
Vignobles formés à la méthode Guyot avec une densité de plants de 4500 vignes/ha et un rendement de 50/60 ql/ha de raisins.
Macération à froid des raisins. Pressage doux et fermentation à l’aide de levures sélectionnées en cuves d’acier inoxydable, vinification en barrique puis vieillissement en bouteille.

CARACTÉRISTIQUES
On parle de vision Bell’impatto en raison de sa couleur jaune doré brillante.
Le nez offre une variété de parfums, avec des notes de fruits mûrs à chair jaune et de fruits soutenus par un soupçon tropical.
Il est enveloppant, avec une grande structure et un excellent équilibre, offrant des sentiments qui restent agréables.

ACCORD AVEC LES METS
Excellent avec des plats de pâtes et des fruits de mer.

TEMPÉRATURE DE SERVICE
12° C