Sélection de vins – Venetie
Albino Piona
Tout a commencé en 1893 dans le quartier « Bellavista », sur la plus haute colline de la colline de Custoza, d’où vous pourrez profiter d’une vue complète sur la Pianura Padana. À l’époque, le propriétaire Albino Piona, afin de vendre ses produits à Vérone et à Mantoue, voyageait avec un «passeport pour les intérieurs», que les descendants conservent fièrement.
Aujourd’hui, la cave est un microcosme parfait, du vignoble à la bouteille. Une rangée de vignes de Garganega et de Corvina, qui sont à la base des vins rouges et blancs. Les vignobles s’étendent sur environ 77 hectares au coeur du classique Custoza D.O.C. Le microclimat est influencé par la proximité du lac et par la ventilation constante, ce qui favorise la bonne récolte, ainsi que le renouvellement des vignobles et les remplacements avec la culture Guyot, pour la production du DOC, l’optimisation de la récolte à travers la mécanisation à l’exclusion des variétés adaptées au dépérissement. Molinara Corvina Rondinella prospère pour la production du Bardolino ou du Corvina ; Merlot pur ou pour la création d’Azobe, un mélange de Merlot et de Corvina. La gamme des raisins blancs est large : Garganega, Trebbiano, Cortese, Riesling italico, Pinot bianco et Chardonnay.
La tradition de quatre générations de vin Piona signifie que lorsque l’on ouvre une bouteille de son vin, c’est comme une histoire débordante : le vin est le narrateur des batailles gagnées et des anecdotes. La famille d’art du vin, Albino de la troisième génération (déjà président du Consortium pour la tutelle de Custoza), a choisi comme devise : «Le raisin est une palette de couleurs que le vigneron utilise selon sa maîtrise». Cette compétence a été également transmise et est toujours exercée par les enfants Silvio, Alessandro, Massimo et Monica. Si Albino a fondé la société, avec la modestie de ceux qui travaillent la terre et le courage de ceux qui suivent, comme ses ancêtres, ses faveurs et ses intempérances de l’époque, les enfants continuent l’activité basée sur des valeurs tangibles – terre, vignes, cave – et les biens incorporels tels que l’expérience, les traditions, les stratégies pour l’avenir.
Découvrez la sélection Vita ImpexBepin de Eto
Il existe des systèmes mentaux, des façons de penser qui influencent les décisions et les actions.
Parfois, ils sont le fruit d’un voyage construit au fil du temps, d’autres fois, ils sont innés processus d’une tradition familiale. En Vénétie, parmi les Colli di Conegliano, dans l’entreprise de la famille Ceschin, cet ordre est synonyme d’excellence. C’est une recherche naturelle cohérence entre les actes accomplis et les pensées qui les génèrent. C’est l’humilité de se demander toujours un pas en arrière, vous plaçant dans la bonne perspective pour apprendre avec un regard attentif, de l’expérience des pères et des grands-parents.Ainsi, toujours à la recherche de nouveaux défis, Nicoletto a entrepris la construction de cette passion édifiée sur les fondements solides de l’amour pour sa terre et construit, année après année, avec les briques de l’enthousiasme. Il passa à son fils Moïse et à son tour à son fils Giuseppe. En lui, l’âme populaire la plus franche des habitants, il a identifié une telle ressemblance avec son grand-père Nicoletto, à attribuer le surnom de Bepin de Eto, Giuseppe del Nicoletto.
Depuis 1965, après avoir appris les secrets du métier et gagné la confiance de sa terre, Ettore, fils de Giuseppe, mène avec détermination, aidé aujourd’hui par ses trois filles, l’entreprise familiale. Pour cela, il a voulu donner ce surnom, Bepin de Eto, pour se souvenir de son père, de sa famille, de son histoire.
Découvrez la sélection Vita ImpexCa'di Rajo
C’est au coeur d’une terre bordée par le Piave, sacré fleuve de la patrie, où il y a des étendues de forêts de chênes, que l’exploitation agricole Ca’di Rajo s’est élevée. Grâce à la ténacité et à l’esprit d’initiative paysan de ses gens, avec le temps, ces terrains devinrent fertiles et aptes aux cépages les plus prestigieux.. En réalisant le rêve du grand-père, Simone avec enthousiasme et détermination, on commence à vinifier et à commercialiser les vins autochtones prestigieux (raboso piave, croisement manzoni, prosecco, …).
À deux pas du fleuve Piave, dans la campagne fertile, on retrouve les propres origines de Ca’ de Rajo. Rajo ancien nom de Rai. Une histoire de vignerons liés au territoire, soutenus et guidés par le cher chiesetta de la Sainte Vierge du Carmine. Les colonnes du couvent furent trouvées dans la maison de paysan et une date gravée, 1507 témoigne de l’ancienneté, de nos racines. En 1960 la famille Cecchetto, alors métayers de Giol transforme la terre nue en vignoble et devient propriétaire en 1972.
Plongée dans la plaine entourée de cépages, la cave est apte à la production et à la conservation des vins en maintenant une température idéale.
La cave, construite en style moderne, respecte l’architecture typique de la zone du Piave, et est dotée d’équipements modernes pour la vinification.Les mains savantes et attentives transforment le fruit de cette terre en vin de haute qualité.
Découvrez la sélection Vita ImpexCantina Valpolicella Negrar
Sincère et expression vivante du territoire
Cantina Valpolicella Negrar, à quelques kilomètres de Vérone, dans le nord-est de l’Italie, à partir de 1933, est une histoire d’hommes voués à la création de vins de qualité, à l’expression vivante et sincère du territoire.
Un patrimoine territorial et humain représenté par 700 hectares de vignobles, répartis dans différentes zones du Valpolicella Classica avant tout vallonné et cultivés par 230 membres, suivis quotidiennement par une équipe de professionnels de l’entreprise.
La marque Cantina di Negrar est l’âme de Cantina Valpolicella Negrar et rend hommage à la philosophie coopérative de production, avec une référence aux vestiges historiques du territoire : l’effigie du Lion de San Marco, posée sur une colonne au centre de la ville de Negrar est un témoignage de domination de la République de Venise, au XVIe siècle.
Les vins Cantina di Negrar sont ancrés dans la tradition viticole de Valpolicella et des régions viticoles de Vérone, avec une réinterprétation moderne pour garantir le meilleur rapport qualité / prix.
En 1989, Cantina Valpolicella Negrar a lancé un projet de qualité articulé en identifiant des zones particulièrement propices à Valpolicella. Grâce à un travail intense aux côtés des viticulteurs, il aurait été possible d’obtenir des raisins d’une qualité extraordinaire. Leur sélection minutieuse a conduit à la naissance d’importants crus et d’une ligne dédiée à la marque Domìni Veneti.
Découvrez la sélection Vita ImpexContri Spumanti
Découvrez la sélection Vita ImpexMabis
Martino Biscardo est le fondateur de la Cantina Mabis. C’est une des plus anciennes familles d’Italie à produire du vin. Depuis plus de 120 ans, les générations Biscardo travaillent à réaliser des vins de qualité. Elle possède des plants de vignes qui recouvrent toutes les régions italiennes.
Découvrez la sélection Vita Impex
Martino Biscardo a quitté le domaine Tenimenti Associati depuis peu pour vinifier sous son nom, d’où l’origine du nom Mabis (Martino Biscardo).Vignetti Ettore
Découvrez la sélection Vita ImpexVilla Rinaldi
Villa Rinaldi est une entreprise familiale où l’on produit depuis longtemps de grands Spumanti a Metodo Classico dans le respect de la tradition, initiée à la fin du XIXeme par le fondateur Marcello Rinaldi et poursuivie de nos jours par Rinaldo Rinaldi, l’actuel descendant et propriétaire. Ce dernier, à la recherche de la qualité optimale, a trouvé dans le Trentin et dans la haute vallée de l’Adige la zone d’approvisionnement idéale pour les grappes nécessaires à la production de Spumanti a Metodo Classico.
Dans le même temps, Rinaldo Rinaldi découvre qu’un long affinage en barriques françaises, confère à ses vins une identité et une personnalité unique au monde.
Dans le respect de ces bouquets à la fragrance et l’élégance inimitable, Villa Rinaldi a décidé d’utiliser pour tous ses Spumanti a Metodo Classico l’ancien procédé du « dégorgement à la volée ».
Découvrez la sélection Vita Impex
C’est ainsi que sont nés les Spumanti a Metodo Classico de Villa Rinaldi, dans lesquels on retrouve les arômes et les douces sensations des Spumanti de la « belle époque ».