Aurente IGT

DOMAINE :
LUNGAROTTI

VIN :
AURENTE I.G.T.

CÉPAGE :
Chardonnay 90%, Grechetto 10%.

AIRE DE PRODUCTION / VIGNOBLE :
Sur les collines de Torgiano dans l’Ombrie.

CONSERVATION :
5 ans et plus pour une excellente année.

CARACTÉRISTIQUES :
D’une couleur jaune paille intense avec de légers reflets dorés et d’excellente consistance. Au nez on ressent l’impact minéral avec des notes de pain grillé, d’épices douces, de senteurs de vanille, d’arômes de fruits exotiques, de fleurs jaunes séchées et de pèche mure. En bouche il exprime une chaleur diffuse, d’un grand corps, large et moelleux avec une touche de fraîcheur pour un final chaud et persistant sur des notes de vanille et de chocolat blanc. Elevé pendant 7 mois en fûts de chêne, son affinage en bouteille dure 8 mois.

ACCORD AVEC LES METS :
Excellent avec divers risotto, il s’accompagne aussi avec les poissons en sauce ou marinés et les viandes blanches.

BOUTEILLES PRODUITES :
14.000 ( LT 0.75 X 6 )

RÉCOMPENSES POUR LE MILLÉSIME 2002 :
– L’obtention des 4 Grappes du guide ‘‘DUEMILAVINI 2005’’.
– L’obtention des 2 Verres du guide ‘‘GAMBERO ROSSO 2005’’.

TEMPÉRATURE DE SERVICE :
12° à 14° C