Traminer Aromatico Vis Terrae DOC

DOMAINE
ANTONUTTI

DÉNOMINATION
TRAMINER AROMATICO VIS TERRAE D.O.C.

CÉPAGE
100% Traminer

DEGRÉ D’ALCOOL
14% vol.

CONSERVATION
4 à 5 ans

AIRE DE PRODUCTION / VIGNOBLE
Plaines d’origines principalement alluviales, au nord-ouest du Frioul.
Vignobles formés à la méthode Guyot avec une densité de plants de 4500 vignes/ha et un rendement de 50/60 ql/ha de raisins.
Macération à froid des raisins. Pressage doux à l’aide de levures sélectionnées et fermentation en cuves d’acier inoxydable, puis vieillissement en bouteille.

CARACTÉRISTIQUES
Couleur jaune dorée avec des reflets ambrés.
Le nez présente des notes florales séchées tel celle de la rose jaune.
La bouche est veloutée et offre une belle saveur.

ACCORD AVEC LES METS
Il s’accompagne très bien les poissons au court bouillon.

TEMPÉRATURE DE SERVICE
12° C