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San Giorgio IGT

DOMAINE :
LUNGAROTTI

VIN :
SAN GIORGIO I.G.T.

CÉPAGE :
Cabernet Sauvignon 50%, Sangiovese 40%, Canajolo 10%

AIRE DE PRODUCTION / VIGNOBLE :
Sur les collines à Torgiano dans l’Ombrie.

CONSERVATION :
8 ans et plus pour une excellente année.

CARACTÉRISTIQUES :
D’une couleur rouge rubis avec des reflets grenats, d’une bonne intensité et d’une intéressante consistance. Au nez il offre une gamme surprenante d’arômes, de notes minérales, de menthe, de grenade, de cannelle, de réglisse avec des senteurs d’herbes et de fruits des sous bois. En bouche on apprécie l’élégance des tannins, la fraîcheur et sa juste progression avec un retour sur l’amande, le noyau de cerise et la menthe séchée. Il est élevé 1 an en fûts de chêne et son affinage en bouteille dure 70 mois.

ACCORD AVEC LES METS :
Il s’accompagne avec les plats importants de viandes braisées, rôties, viandes rouges en sauce, gibiers et fromages affinés.

BOUTEILLES PRODUITES :
34.000 ( LT 0.75 X 6 )

RÉCOMPENSE POUR LE MILLÉSIME 1995 :
– L’obtention des 4 Grappes du guide ‘‘DUEMILAVINI 2003’’.
– L’obtention de 2 Verres du guide ‘‘GAMBERO ROSSO 2003’’.

TEMPÉRATURE DE SERVICE :
20° C

 

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