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Rosso della Puglia Terra Mie IGP

DOMAINE
SACCO

DÉNOMINATION
ROSSO DELLA PUGLIA TERRA MIE I.G.P.

CÉPAGE
100% Montepulciano

DEGRÉ D’ALCOOL
12.50% vol.

AIRE DE PRODUCTION / VIGNOBLE
Vin obtenu à partir de raisins Montepulciano cultivés dans les Pouilles à 150/200 m au-dessus du niveau de la mer. Récolte à la main.
Vignobles avec un rendement de 110 ql/ha de raisins.
Macération des raisins durant 15 jours en cuves d’acier inoxydable. Maturation et vieillissement en barriques de bois américain, puis en cuves d’acier inoxydable, puis affinage en bouteille.

CARACTÉRISTIQUES
Couleur rouge rubis avec des reflets violets intenses. Au nez, il s’ouvre sur des notes typiques de mûre et de mirinello (griotte sauvage typique des Pouilles).
Vin de bonne structure, doux et persistant.

ACCORD AVEC LES METS
C’est un compagnon idéal pour n’importe quel repas. Parfait avec des plats succulents, des rôtis et de la viande grillée.

TEMPÉRATURE DE SERVICE
16 – 18° C

 

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