Rosato Collevento 921 IGT

DOMAINE
ANTONUTTI

DÉNOMINATION
ROSATO COLLEVENTO 921 I.G.T.

CÉPAGES
50% Merlot & 50% Cabernet Sauvignon

DEGRÉ D’ALCOOL
12% vol.

AIRE DE PRODUCTION / VIGNOBLE
Plaines de galets avec des fragments d’argile rouge d’origine morainique, au centre du Frioul.
Le vin est vinifié à parts égales de cabernet sauvignon et de merlot.
Vignobles avec un rendement de 120/150 ql/ha de raisins. Après écrasement, les moûts restent en contact avec les peaux, jusqu’à l’obtention de la couleur rosé désirée.
Pressage doux et fermentation en cuves acier inoxydable à l’aide de levures sélectionnées. Assemblage et vieillissement en bouteille.

CARACTÉRISTIQUES
Un rosé idéal pour les beaux jours en terrasse.
Un fruité bien équilibré sur la ligne des rosés 921 d’Antonutti.
Délicieusement rose pâle avec des reflets de cuivre légers.
Vin polyvalent au bouquet délicat et propre avec des notes de fruits rouges (cerise, fraise).
En bouche, il est frais, doux, aux arômes bien équilibrés par une acidité délicate.

ACCORD AVEC LES METS
Excellent frais pour accompagner des plats de fruits de mer (saumon fumé ou mariné), viande de porc ou salades aux choix.

TEMPÉRATURE DE SERVICE
10 – 12° C