Primitivo Quota 29 IGT

DOMAINE :
MENHIR

VIN :
PRIMITIVO QUOTA 29 IGT – 2005

CÉPAGE :
Primitivo 100 %

AIRE DE PRODUCTION / VIGNOBLE :
Sur les hauteurs du Salento (Taranto – Brindisi)

CONSERVATION :
2 ans et plus

CARACTÉRISTIQUES :
De couleur rouge rubis intense avec des reflets violets.
Son bouquet caractéristique et fruité offre des senteurs de cerise et de réglisse. En bouche il est plein, son corps est velouté et sa fragrance est très élégante. Un long final épicé et doté d’une belle jeunesse offre fraîcheur et volupté.
Elevé en barrique pendant 6 mois, il est affiné en bouteilles.

ACCORD AVEC LES METS :
Il se marie avec des viandes rouges en sauce, des cannelloni farcis au sanglier, Fromages affinés.

BOUTEILLES PRODUITES :
Production limitée. ( LT 0.75 X 6 )

TEMPÉRATURE DE SERVICE :
16° – 18°C