Pinot Noir Friuli Grave DOC

DOMAINE
ANTONUTTI

DÉNOMINATION
PINOT NOIR FRIULI GRAVE D.O.C.

CÉPAGE
100% Pinot Noir

DEGRÉ D’ALCOOL
13% vol.

CONSERVATION
4 à 5 ans en cave

AIRE DE PRODUCTION / VIGNOBLE
Plaine caillouteuse avec des fractions d’argile rouge d’origine morainique, milieu du Frioul.
Vignobles formés à la méthode Guyot avec une densité de plants de 4500 vignes/ha et un rendement de 90/100 ql/ha de raisins.
Pressurage doux des raisins. Macération et fermentation en cuves d’acier inoxydable.
Première maturation en acier inoxydable, puis en tonneaux et vieillissement en bouteille.

CARACTÉRISTIQUES
Couleur rouge rubis, son parfum s’ouvre sur des notes de petits fruits rouges (mûre, framboise) et se referme sur des sensationsd’épices douces.
Excellente persistance gustative.

ACCORD AVEC LES METS
Ce vin est parfait avec les apéritifs, soupes et poissons délicats.

TEMPÉRATURE DE SERVICE
16° C