Passito di Pantelleria DOC

DOMAINE :
CANTINE BUFFA DAL 1931

VIN :
PASSITO DI PANTELLERIA D.O.C.

CÉPAGE :
Zibibbo ( Moscato di Alessandria ) 100%

AIRE DE PRODUCTION / VIGNOBLE :
Sur les vignobles de Pantelleria en Sicile.

CONSERVATION :
6 ans et plus.

CARACTÉRISTIQUES :
Il se présente de couleur jaune orangé avec de beaux reflets
ambrés. Son bouquet s’ouvre sur des notes de figues séchées,
de raisins secs et de dattes. En bouche on retrouve les fruits
exotiques, la pêche, l’abricot et les agrumes. Son corps vif est
structuré avec une belle persistance. Il est élevé en barrique
de rouvre de Slavonie avant d’être affiné en bouteille.

BOUTEILLES PRODUITES :
Production limitée. ( LT 0.50 X 6 )

ACCORD AVEC LES METS :
Il s’accompagne avec des fruits secs et du Montasio Stagionato,
ou encore avec une tarte aux mirabelles, croquant au miel et glace
à l’amande.

TEMPÉRATURE DE SERVICE :
14° C