Nero di Troia Magis IGT

DOMAINE
SACCO

DÉNOMINATION
NERO DI TROIA MAGIS I.G.T.

CÉPAGE
100% Nero di Troia

DEGRÉ D’ALCOOL
13.50% vol.

AIRE DE PRODUCTION / VIGNOBLE
Vin produit à partir de raisins Nero di Troia cultivés sur les pentes Daunia dans les Pouilles à 150/200 m au-dessus du niveau de la mer. Récolte à la main.
Vignobles avec un rendement de 110 ql/ha de raisins.
Macération des raisins durant 15 jours en cuves d’acier inoxydable. Maturation et vieillissement en barriques de bois américain, puis en cuves d’acier inoxydable, puis affinage en bouteille.

CARACTÉRISTIQUES
Vin particulier à la couleur rouge rubis intense.
Goût corsé, parfumé et savoureux en fruits rouges, en particulier la cerise et la griotte. Bien équilibré avec la structure et la fraîcheur de la vigne.

ACCORD AVEC LES METS
Vin d’une personnalité et d’un caractère excellents. Son association idéale se fait avec des viandes rouges rôties ou grillées. Exceptionnel avec les fromages affinés.

TEMPÉRATURE DE SERVICE
16 – 18° C

RÉCOMPENSE
MEDAILLE D’OR AWC VIENNE 2016