Merlot Vis Terrae DOC

DOMAINE
ANTONUTTI

DÉNOMINATION
MERLOT VIS TERRAE D.O.C.

CÉPAGE
100% Merlot

DEGRÉ D’ALCOOL
13.50% vol.

CONSERVATION
15 à 20 ans

AIRE DE PRODUCTION / VIGNOBLE
Plaines d’origines principalement sableux et rocailleux, qui apportent de la minéralité au vin, dans la région du Frioul.
Vignobles formés à la méthode Guyot avec une densité de plants de 4500 vignes/ha et un rendement de 50/60 ql/ha de raisins.
Macération des raisins. Pressage doux et fermentation en cuves d’acier inoxydable, vinification en barrique pendant 16 mois puis vieillissement en bouteille.

CARACTÉRISTIQUES
Couleur rouge rubis avec des reflets grenat.
Au nez, s’ouvre un large éventail de senteurs telles des notes de confiture, de fruits rouges accompagnées d’épices douces.
Il se confirme au palais, avec de doux tanins, amples, des senteurs douces, à la fois fruitées et épicées.

ACCORD AVEC LES METS
Excellent avec du fromage affiné, mais également avec un ragoût de viande.

TEMPÉRATURE DE SERVICE
18° C