Edizione 5 Autoctoni VDT

DOMAINE :
FARNESE

VIN :
EDIZIONE 5 AUTOCTONI V.D.T.

CÉPAGES :
Montepulciano 33%, Primitivo 30%, Sangiovese 25%, Negroamaro 7%, Malvasia Nera 5%

AIRE DE PRODUCTION / VIGNOBLE :
Sur les collines de Colonella, d’Ortona, de Sava et San Marzano des deux régions tel que les Pouilles et les Abruzzes.

CONSERVATION :
8 ans et plus pour une excellente année

CARACTÉRISTIQUES :
Sa couleur grenat élégante est très concentrée. Au nez il offre des parfums plaisant de griotte et myrtilles mures, suivi de senteurs de fleurs séchées, de tabac et de chocolat. Explosion d’aromes en bouche, son corps puissant et moelleux de tannins bien présents mais d’une extrême volupté. Son long final se termine sur des notes de cacao amer et goudronnées notes élégantes d’épices donnant cette envie de redécouvrir à chaque gorgée cette magnifique puissance. Chaque cépage est élevé en fûts de chêne pendant un an dans des fûts français et américain avant d’être assemblé et affiné en bouteille pendant au moins 8 mois.

ACCORD AVEC LES METS :
Il s’accompagnerait parfaitement sur une selle de chevreuil avec une sauce aux myrtilles.

RÉCOMPENSE POUR LE MILLESIME 2003 :
– L’obtention des 5 Grappes du guide ‘‘DUEMILLAVINI 2005’’.
– L’obtention des 2 Verres du guide ‘‘GAMBERO ROSSO 2006’’.

TEMPÉRATURE DE SERVICE :
20° à 22° C