Cannellino DOC

DOMAINE :
CANTINE SAN MARCO

VIN :
CANNELLINO D.O.C.

CÉPAGES :
Trebbiano Toscano, Malvasia di Candia, Malvasia del Lazio, Bonvino

AIRE DE PRODUCTION / VIGNOBLE :
Dans la zone du Latium.

CONSERVATION :
5 ans et plus.

CARACTÉRISTIQUES :
De couleur jaune dorée foncée, avec un bouquet caractéristique de fruits matures. En bouche il est plein, harmonieux, avec un corps plein et très doux. Son final est puissant et son fruité
rappelle les fruits exotiques. Ces vieilles vignes sont bien exposées et ventilées, ce qui assure une bonne maturation et un degré en sucre. La vendange est tardive et sa récolte se déroule normalement à la fin d’octobre.

ACCORD AVEC LES METS :
Excellent avec des desserts tel un carpaccio d’ananas avec une boule de glace à la vanille.

BOUTEILLES PRODUITES :
10.000 ( LT 0.75 X 6 )

RÉCOMPENSE POUR LE MILLÉSIME 2003 :
– L’obtention de 2 Grappes du guide ‘‘DUEMILLAVINI 2005’’.

TEMPÉRATURE DE SERVICE :
12°C