Barricaia brut

DOMAINE
VILLA RINALDI

DÉNOMINATION
BARRICAIA BRUT

CÉPAGES
60% Pinot Noir & 40% Chardonnay

DEGRÉ D’ALCOOL
13% vol.

AIRE DE PRODUCTION / VIGNOBLE
Raisins provenant de vignobles dans la région du Trentin-Haut-Adige.
La plus austère des réserves de la Villa Rinaldi. Les raisins ont vieilli plus de 24 mois dans des barriques de bois du massif central français. Maturation pendant 30 mois sur ses propres levures. Dégorgement à la volée.

CARACTÉRISTIQUES
Le symbole de la Maison : 60% Pinot Nero et 40% Chardonnay ont été combinés avec talent pour donner à ce vin un bouquet intriguant de notes minérales, avec des notes de sel, de gingembre et de silex.
Superbe et élégante réserve aux arômes complexes et enveloppants. Vin mousseux mature, décidé dans les tons, véritable défi pour les palais les plus exigeants, permettant de plonger dans un monde de raffinement et finesse pétillant. Vin primé avec les plus hautes récompenses aux compétitions internationales les plus prestigieuses.

ACCORD AVEC LES METS
La longue persistance en bouche et la complexité harmonieuse des arômes suggèrent sa combinaison avec des plats de poissons et de viandes blanches épicées.

TEMPÉRATURE DE SERVICE
Servir à environ 6° C dans des verres tulipe en cristal