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Restaurant Pizzeria Borsalino Haguenau

Nous remercions Yolande & Thomas EGGENSPIELER, propriétaires des quatre restaurants Borsalino, dont le Borsalino Haguenau, pour nous avoir consacré du temps en répondant à quelques questions.

Début octobre, vous étiez parmi nous lors de la 1ère édition du Salon des Partenaires que nous avons organisé. Qu’en avez-vous pensé ?

Pour cette première édition du Salon des Partenaires, nous avons trouvé que c’était une bonne initiative. Le salon était très bien et complet au niveau de la gamme des vins. Le salon était ludique, il nous a permis de découvrir de nouveaux produits à travailler. Notamment concernant le domaine des vins, nous allons d’ailleurs commencer à mettre en service de nouveaux vins dès le weekend prochain.

D’autre part, l’organisation du salon était au top, tout était bien encadré. Nous avons pu échanger quelques mots avec les fournisseurs mais également avec d’autres clients. De plus, je tiens à souligner que l’équipe de Vita Impex est très sympathique.

Quel a été votre coup de cœur sur le salon ?

A vrai dire, je n’ai pas eu un mais plusieurs coups de cœur. En effet, j’ai beaucoup apprécié les charcuteries et les fromages présentés au salon. Dans la gamme des vins, c’est l’Amarone de la Cantina Valpolicella Negrar que m’a conquis, très bon vin rouge italien de la région de la Vénétie.

J’ai également eu un coup de cœur pour la décoration de certains stands de fournisseurs. En effet, le stand qui m’a le plus attiré est celui d’Angela Velenosi, aux couleurs vives et modernes. Enfin, j’ai trouvé très intéressant le stand de cuisine de Massimo, qui nous faisait déguster de bons petits plats italiens à base de pâtes, tout en nous donnant des petits conseils culinaires.

Plus d’info sur le Restaurant Pizzeria Le Borsalino

Le Borsalino Haguenau
5, rue du Foulon
67500 Haguenau
03 88 63 82 99


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Les propos recueillis dans cet article n’engagent que la responsabilité de l’interviewée.

 

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